Maillard

常見例句

• Xiamen Maillard Food Ingredients Co., Ltd.
  廈門美拉德食品配料有限公司。
• The effect of pressure on process modelling the Maillard reaction.
  壓力對加工模式的影響、及麥拉德反應(yīng)。
• Maillard reaction was proved as the main pathway to form acylamide.
  美拉德反應(yīng)目前被認為是形成丙烯酰胺的重要途徑。
• Antioxidtive Maillard reaction products can be formed arg inine and xylose.
  用精氨酸和木糖通過美拉德反應(yīng)可制備具有抗氧化活性的產(chǎn)物。
• This Maillard chemistry, as it is known in food circles, is the same sugar-protein bonding that stiffens our tissues.
  在飲食業(yè)中這種現(xiàn)象被稱為梅拉德現(xiàn)象。正是這種糖和蛋白質(zhì)的結(jié)合也使我們?nèi)祟悪C體組織變得僵直而不靈活。
• By Maillard reaction we mean the reaction taking place between amine-group compounds and carboxides.
  摘要美拉德反應(yīng)是指氨基化合物和羰基化合物之間發(fā)生的反應(yīng)。
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